Салат оливье на 25 человек: сколько продуктов нужно

Салат оливье – блюдо, которое всегда пользуется популярностью на любом праздничном столе. Но что делать, если вам нужно приготовить его на большую компанию, например, на 25 человек? Не волнуйтесь, потому что у нас есть все необходимые советы и рецепт, чтобы удовлетворить всех гостей.

Салат оливье – это классическое блюдо русской кухни, которое включает в себя картофель, морковь, огурцы, горошек и майонез. Все ингредиенты нарезаются мелкими кубиками и смешиваются в одной большой миске. Но какое количество продуктов нужно для приготовления салата оливье на 25 человек?

Для начала, вам понадобится приготовить около 2 килограмм картофеля, 5-6 морковей, 8-10 огурцов, 2 банки горошка и примерно 1,5-2 банки майонеза. Количество ингредиентов может немного варьироваться в зависимости от ваших предпочтений и размера порций на каждого гостя. Определите количество, учитывая, что в среднем на одну порцию салата оливье приходится примерно 100 грамм продуктов.

Салат Оливье на 25 человек: секреты приготовления

1. Количество продуктов

Чтобы приготовить салат Оливье на 25 человек, вам понадобится:

  • 2,5 кг картофеля;
  • 1,5 кг моркови;
  • 1,5 кг колбасы;
  • 1,5 кг огурцов;
  • 1,5 кг консервированного горошка;
  • 1,5 кг консервированного кукурузы;
  • 1,5 л майонеза.

2. Подготовка продуктов

Перед тем, как приступить к приготовлению салата Оливье, нужно хорошо промыть и отварить картофель и морковь до готовности. Затем их остудить и очистить от кожуры. Колбасу, огурцы и оливки нужно нарезать кубиками.

3. Вариации на тему

Одним из секретов приготовления салата Оливье на большое количество человек является использование вариаций на тему. Вы можете добавить в свой салат горошек, кукурузу, зеленый горошек, свежие огурцы или другие ингредиенты по вашему вкусу.

4. Правильный соус

Майонез является основой для соуса салата Оливье. Но чтобы не пережирно и не слишком калорийно, рекомендуется смешивать майонез с нежирным йогуртом или сметаной. Такой соус придаст салату более легкий и свежий вкус. Для более яркого вкуса можно добавить горчицу или лимонный сок.

Следуя этим секретам, вы легко приготовите вкусный и сытный салат Оливье на 25 человек, который обязательно порадует всех гостей на празднике или любом другом мероприятии.

Ингредиенты для большой порции салата Оливье:

Для приготовления салата Оливье на 25 человек вам потребуется:

  • 2 кг картофеля
  • 1,5 кг моркови
  • 1,5 кг горошка (можно использовать замороженный)
  • 1,5 кг маринованных огурцов
  • 12 яиц
  • 500 г вареной колбасы
  • 500 г вареной говядины
  • 400 г лука
  • 400 г майонеза
  • соль и перец по вкусу

Эти ингредиенты хватят на приготовление вкусного и сытного салата Оливье для большой компании из 25 человек. Приятного аппетита!

Приготовление салата Оливье для 25 человек

Ингредиенты:Количество:
Картофель5-6 штук
Морковь5-6 штук
Огурцы10-12 штук
Горошек консервированный1 банка (400 г)
Майонез400 г
Колбаса вареная500 г
Яйца10 штук
Сольпо вкусу

Для приготовления салата Оливье для 25 человек следуйте инструкциям:

  1. Сварите картофель и морковь до готовности. Остудите и очистите от кожуры.
  2. Отварите яйца вкрутую, остудите и очистите.
  3. Нарежьте вареную колбасу небольшими кубиками.
  4. Огурцы также нарежьте кубиками.
  5. Смешайте все ингредиенты в большой миске.
  6. Добавьте горошек консервированный.
  7. Посолите по вкусу.
  8. Добавьте майонез и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались.
  9. Подавайте готовый салат Оливье охлажденным.

Таким образом, вы сможете приготовить вкусный и сытный салат Оливье для своих гостей на 25 человек. Приятного аппетита!

Оцените статью