Запеченная скумбрия в фольге – это прекрасный способ приготовления вкусной и полезной рыбы. Этот рецепт является прекрасным выбором для тех, кто заботится о своем здоровье и фигуре. Запеченная скумбрия в фольге – это не только вкусно, но и полезно!
Одним из главных преимуществ запеченной скумбрии является ее низкое содержание калорий. В 100 граммах этой рыбы всего около 135 калорий. Таким образом, запеченная скумбрия в фольге является идеальным блюдом для тех, кто следит за своей фигурой или находится на диете.
Пищевая ценность запеченной скумбрии в фольге также впечатляет. Это богатый источник белка, который является основным строительным материалом для клеток организма. Кроме того, в скумбрии содержатся ценные микроэлементы, такие как железо, йод и фосфор, необходимые для нормального функционирования органов и систем организма.
Так что, если вы хотите насладиться вкусным и полезным блюдом, не забудьте приготовить запеченную скумбрию в фольге. Вы получите удовольствие от ее нежного вкуса и получите массу пользы для своего организма!
Калорийность запеченной скумбрии в фольге
Взрослая скумбрия, весом около 150 г, содержит примерно 248 калорий. Блюдо приготавливается в духовке в фольге, что позволяет сохранить все полезные вещества в рыбе и придать ей небольшую толику аромата.
Для приготовления запеченной скумбрии в фольге потребуется:
- 1 средняя скумбрия (примерно 150 г);
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу;
- лимон (для подачи).
Очистите и промойте скумбрию. Затем натрите ее солью и перцем с обеих сторон и полейте растительным маслом. Заверните рыбу в фольгу и поместите в разогретую духовку на 180 градусов на 20-30 минут.
Запеченная скумбрия в фольге содержит около 248 калорий на порцию, которая составляет 150 г. Благодаря высокому содержанию белка и малому количеству жирных кислот, такая рыба может быть включена в диету и не нанести вред здоровью. Она является отличным источником омега-3 жирных кислот, которые положительно влияют на работу сердца и сосудов.
Подайте запеченную скумбрию в фольге с ломтиком лимона и свежим зеленым луком, чтобы придать блюду свежести и яркости.
Учтите, что калорийность блюда может изменяться в зависимости от конкретного рецепта и способа приготовления.
Традиционный рецепт запекания скумбрии в фольге
Для приготовления блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- скумбрия — 2 штуки;
- фольга — достаточное количество для запекания рыбы;
- оливковое масло — 2 столовые ложки;
- лимон — 1 штука;
- чеснок — 3 зубчика;
- соль и перец — по вкусу;
- зелень — для украшения.
Шаги приготовления:
- Очистите скумбрию от чешуи, удалите плавники и внутренности (при желании можно оставить рыбу в оригинальной форме).
- Смешайте оливковое масло, сок лимона, прессованный чеснок, соль и перец в миске.
- Натрите смесь на скумбрию со всех сторон.
- Заверните рыбу в фольгу, оставив небольшой зазор, чтобы пар мог выходить.
- Выложите скумбрию на противень и поместите его в предварительно разогретую духовку на 200 градусов Цельсия.
- Запекайте рыбу в течение 25-30 минут до готовности.
- Подавайте скумбрию в фольге на стол, украсив зеленью.
Подавайте запечённую скумбрию в фольге горячей, она отлично сочетается с картофельным пюре, овощным салатом или свежими овощами. Приятного аппетита!
Какие ингредиенты нужны для приготовления запеченной скумбрии в фольге
Для приготовления запеченной скумбрии в фольге вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 скумбрии
- Половина лимона
- Соль и перец — по вкусу
- 1-2 зубчика чеснока — по желанию
- Свежие травы (петрушка, укроп) — по вкусу
- Подсолнечное масло — для смазывания фольги
Чтобы запеченная скумбрия в фольге стала по-настоящему вкусной и сочной, желательно использовать свежую рыбу и качественные ингредиенты.
Полезные свойства запеченной скумбрии в фольге
Вот несколько полезных свойств запеченной скумбрии:
- Богатство омега-3 жирных кислот: Скумбрия является отличным источником омега-3 жирных кислот, которые являются необходимыми для здоровья сердца и мозга. Они помогают снижать уровень холестерина и воспаления в организме, а также улучшают функцию мозга.
- Богатство витаминов и минералов: Запеченная скумбрия также содержит витамины A, D и E, а также минералы, такие как кальций, фосфор и йод. Эти питательные вещества играют важную роль в поддержании здоровья костей, зубов и иммунной системы.
- Высокое содержание белка: Скумбрия содержит значительное количество белка, что делает ее отличным источником питательных веществ для роста и восстановления тканей организма. Белок также помогает усваивать другие питательные вещества и поддерживает чувство сытости.
- Низкая калорийность: Скумбрия в фольге является относительно низкокалорийным блюдом, что делает ее хорошим выбором для людей, следящих за своим весом или находящихся на диете. При этом она богата питательными веществами и помогает удовлетворить потребность в жирных кислотах без увеличения потребления калорий.
- Богатый вкус: Запеченная скумбрия имеет насыщенный и приятный вкус, который обязательно понравится любителям морепродуктов. Ее сочная и нежная текстура делает ее прекрасным дополнением к разнообразным блюдам и соусам.
Таким образом, запеченная скумбрия в фольге – это не только вкусное и простое в приготовлении блюдо, но и полезный источник омега-3 жирных кислот, витаминов и минералов. Она отлично подходит для поддержания здорового образа жизни и может быть включена в рацион питания как полноценный и питательный продукт.
Как приготовить запеченную скумбрию в фольге: пошаговая инструкция
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Скумбрия (среднего размера) | 2 штуки |
| Лимон | 1 штука |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
Шаг 1: Приготовьте скумбрию. Вымойте рыбу, удалите шкурку и отделите голову, хвост и плавники.
Шаг 2: Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
Шаг 3: Подготовьте фольгу. Отрежьте несколько кусочков фольги достаточного размера для каждой скумбрии. Помажьте фольгу растительным маслом.
Шаг 4: Начиньте запечь скумбрию. Выложите каждую скумбрию на отдельный кусок фольги. Посолите и поперчите рыбу.
Шаг 5: Разрежьте лимон на тонкие кружочки и выложите их на рыбу. Также добавьте измельченный чеснок.
Шаг 6: Закройте фольгу таким образом, чтобы она полностью покрывала скумбрию. Заверните края фольги, чтобы создать герметичную упаковку.
Шаг 7: Поставьте скумбрию в предварительно разогретую духовку и готовьте примерно 20-25 минут, до тех пор пока рыба не будет готова.
Приятного аппетита!