Сколько ккал в мантах из говядины с картошкой

Манты – это традиционное блюдо азербайджанской и узбекской кухни, состоящее из тонкого теста, в котором фасоль, лук и различные мясные начинки. Одним из самых популярных вариантов начинок является говядина с картошкой. Многие любители этого блюда задаются вопросом: сколько калорий содержат манты с говядиной и картошкой?

Калорийность мантов зависит от толщины теста и количества начинки. В среднем, манты с говядиной и картошкой содержат около 250 калорий на 100 грамм продукта. Манты отличаются от других видов пельменей более высокой калорийностью из-за большого количества мясной начинки.

Картошка, обогащенная клетчаткой, является полезным источником углеводов. Говядина, в свою очередь, содержит важные микроэлементы и белки, необходимые для здорового питания. В сочетании с витаминами и другими полезными веществами, содержащимися в луке и специях, такое блюдо является сбалансированным и питательным.

Существует множество рецептов для приготовления мант с говядиной и картошкой. Традиционно манты готовятся в пароварке, но их можно также запекать в духовке или варить в кипящем бульоне. Вы можете сами выбрать способ, который больше всего вам подходит, и избрать сочетание ингредиентов по своему вкусу.

Калории в мантах из говядины с картошкой: кулинарный анализ и рецепты

Сколько калорий содержат манты из говядины с картошкой? Чтобы понять это, нужно проанализировать состав ингредиентов блюда.

ИнгредиентКоличествоКалории
Тесто для мант100 г250 ккал
Говядина200 г400 ккал
Картошка200 г180 ккал
Лук50 г20 ккал
Масло растительное20 г180 ккал
Сольпо вкусу0 ккал
Перецпо вкусу0 ккал

Таким образом, общая калорийность мант с говядиной и картошкой составляет примерно 1030 ккал на 100 грамм блюда. Учитывайте, что это примерное значение, именно поэтому точную калорийность можно рассчитать, зная вес каждого ингредиента.

Вкусные манты из говядины с картошкой можно приготовить по следующему рецепту:

  1. Подготовьте начинку для мант: измельчите говядину, картошку и лук, смешайте их вместе.
  2. Посолите и поперчите начинку по вкусу.
  3. Приготовьте тесто для мант, раскатайте его и вырежьте кружки.
  4. На каждый кружок теста выложите немного начинки и сформируйте манты.
  5. Поставьте манты в кипящий кухонной пароварке и варите их до готовности (около 20-30 минут).
  6. Подавайте манты горячими, посыпав сверху зеленью.

Манты из говядины с картошкой – это сытное и питательное блюдо, которое отлично подойдет для семейного ужина или праздничного стола. Приготовьте его с помощью нашего рецепта и наслаждайтесь вкусом настоящих мант.

Сколько калорий в мантах из говядины с картошкой?

Конкретное количество калорий в мантах зависит от состава и размера блюда. В случае мант с говядиной и картошкой, калорийность может быть разной в зависимости от пропорций ингредиентов и способа приготовления. Однако, в среднем, такие манты содержат около 300-400 калорий на 100 грамм продукта.

Говядина является белковым продуктом, который богат не только калориями, но и железом, цинком и витаминами группы В. Картошка, с другой стороны, содержит в основном углеводы, крахмал и клетчатку, которые также являются источником энергии для организма.

Как и при любом другом блюде, калорийность мант с говядиной и картошкой может варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов, таких как мука, масло или специи. Также возможны различия в калорийности приготовленных разными способами мант: на пару, в духовке или в мультиварке.

Если вы хотите узнать точное количество калорий в мантах из говядины с картошкой, рекомендуем использовать специальные программы для подсчета калорий или обратиться к диетологу для более детальной информации, учитывая ваши индивидуальные потребности и здоровье.

Важно помнить:

Умеренное употребление любого пищевого продукта в сочетании с активным образом жизни поможет вам сохранить физическую форму и хорошее самочувствие.

Каково пищевое значение мант из говядины с картошкой?

Манты можно приготовить как вареными, так и запечёнными в печи. В данном разделе мы рассмотрим пищевую ценность мант варёных с говядиной и картошкой, которые являются популярным вариантом приготовления этого блюда.

Ниже приведена приблизительная пищевая ценность 100 граммов мант с говядиной и картошкой:

  • Калории: около 250-280 ккал
  • Белки: 11-14 граммов
  • Жиры: 8-12 граммов
  • Углеводы: 35-44 грамма
  • Холестерин: 30-40 миллиграммов
  • Кальций: 25-40 миллиграммов
  • Железо: 2-4 миллиграмма
  • Витамин А: 10-15 миллиграммов
  • Витамин С: 3-5 миллиграммов

Обратите внимание, что конкретные значения могут варьироваться в зависимости от рецепта и способа приготовления. Также следует учесть, что манты могут быть сопровождены различными соусами или добавками, которые могут повлиять на пищевую ценность блюда.

Если вы следите за калорийностью или питаетесь по определённой диете, рекомендуется обратиться к информации о пищевой ценности конкретного рецепта и способа приготовления мант с говядиной и картошкой.

Теперь, когда вы знаете о пищевом значении мант с говядиной и картошкой, вы можете включить это вкусное блюдо в свой рацион с осознанностью и насладиться его богатым вкусом и ароматом.

Рецепт приготовления мант из говядины с картошкой

Следующий рецепт поможет вам приготовить вкусные и ароматные манты из говядины с картошкой на своей кухне.

Ингредиенты:

  • 300 грамм говядины;
  • 3 картофелины;
  • 1 большая луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • Соль по вкусу;
  • Перец по вкусу;
  • 20 грамм сливочного масла;
  • Для теста:
    • 500 грамм муки.
    • 250 мл воды.
    • 1 яйцо.
    • Соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Начните с приготовления теста. В большой миске смешайте муку с солью. Добавьте воду и яйцо. После тщательно замесите тесто и оставьте его на 30 минут для отдыха.
  2. В это время приготовьте начинку для мант. Обжарьте лук на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета.
  3. Добавьте в лук мелко нарезанную говядину и обжаривайте вместе, пока мясо не будет готово. Посолите и поперчите по вкусу.
  4. Добавьте картофель, предварительно нарезанный кубиками, и протушите до готовности. Добавьте чеснок и сливочное масло. Перемешайте.
  5. Возьмите небольшую порцию теста и раскатайте его в тонкую лепешку.
  6. Вырежьте круглый кусок теста с помощью стакана или крышки.
  7. Положите начинку на центр теста, сформируйте манты, перекрутив его края.
  8. Поставьте манты в пароварку и готовьте их на пару около 30-40 минут.
  9. Подавайте манты горячими, с добавлением свежей зелени и соуса по желанию.

Теперь вы знаете рецепт приготовления мант из говядины с картошкой! Попробуйте его на своей кухне и насладитесь вкусом этого замечательного блюда, которое понравится всей вашей семье.

Вариации рецепта мант с говядиной и картошкой

  1. Манты с добавлением зелени. Вы можете добавить в начинку мелко нарезанные зеленые луковицы, зелень петрушки, укропа или кинзы. Это придаст блюду свежий аромат и неповторимый вкус.
  2. Манты с специями. Добавьте в начинку различные специи, например, куркуму, кумин, корицу или кардамон. Это придаст мантам изысканный аромат и интересный вкус.
  3. Манты в гриле. Попробуйте приготовить манты не в пароварке, а на гриле. Это придаст блюду нежную и сочную текстуру, а также легкую хрустящую корочку.
  4. Манты с сыром. Добавьте в начинку немного тертого сыра, например, чеддер или сулугуни. Это придаст мантам нежность и сытость.
  5. Манты в томатном соусе. Подайте манты на тарелке с томатным соусом, приготовленным из спелых помидоров, чеснока, луковицы и специй. Это придаст блюду яркий вкус и аппетитный вид.

Выберите любую из этих вариаций или комбинируйте их по своему вкусу. Создавайте новые сочетания ингредиентов и специй, чтобы подарить себе и своим близким настоящий кулинарный ритуал.

Полезные советы по приготовлению мант из говядины с картошкой

  1. Выбирайте свежие и качественные продукты. Для готовки мант лучше всего использовать говядину с нежным мраморным жирком и молодую картошку. Проверьте, чтобы говядина была светло-красной и без признаков гнили или особого запаха. Картошка должна быть твердой и без повреждений.

  2. Перед началом приготовления, промойте мясо в холодной воде и обсушите его бумажными полотенцами. Затем, нарежьте мясо на небольшие кубики и замаринуйте их в соевом соусе с добавлением пряностей (например, черного перца, кориандра, базилика) на несколько часов.

  3. Для приготовления начинки из картошки, отварите ее в подсоленной воде до готовности. Затем, слейте воду и размятьте картошку вилкой или при помощи деревянной лопатки. Добавьте немного соли и перца по вкусу.

  4. Приготовьте тесто. Для этого смешайте в миске муку и воду, постепенно добавляя ее и замешивая до образования упругого и однородного теста. Уложите тесто в чистое полотенце или пленку и дайте ему отдохнуть примерно 20-30 минут.

  5. Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую на большой, тонкий круг, используя пшеничную муку для предотвращения прилипания. Вырежьте из теста небольшие круги с помощью поварского кольца или стакана.

  6. На каждом круге теста разместите немного начинки из говядины и картошки. Возьмите две противоположные стороны круга и соедините их на центре манта, образовав складку в форме «ушка» или «завитка». Повторите эту операцию со всеми оставшимися кругами теста.

  7. Уложите манты в пароварку и варите их на среднем огне около 20-30 минут, пока они не станут мягкими и готовыми. Готовые манты подавайте с соусом из сметаны, чеснока и зелени.

Наслаждайтесь вкусом традиционного блюда и радуйте своих близких своим кулинарным мастерством!

Оцените статью